Предлагаем вашему вниманию рецепт главного символа Пасхи - праздничного кулича. Ароматный, мягкий, тающий во рту - вы обязаны его попробовать! Традиционно, рецептом делится заведующий ЦДМ Антон Давиденко. 👍
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для опары вам понадобится:
📌 Теплое молоко - 100 мл.;
📌 Дрожжи живые - 20 г.;
📌 Сахар - 20 г.;
📌 Мука - 40 г.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для теста вам понадобится:
📌 Опара (после расстойки);
📌 Яйцо куриное - 2 шт.;
📌 Желток - 1 шт.;
📌 Сахар - 150 г.;
📌 Творог протёртый 5 % - 180 г.
📌 Масло сливочное растопленное - 70 г.;
📌 Соль - 1 г.;
📌 Мука - 250 г.;
📌 Куркума - 1 г.;
📌 Ванилин - 1 г.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Для наполнителя вам понадобится:
📌 Коньяк - 10 г.;
📌 Изюм распаренный - 50 г.;
📌 Цедра 1 апельсина.